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菜谱物语——三文鱼沙拉

日式海鲜沙拉的特殊风味主要来源于海鲜汁,家庭日常食用,也可以不放生鱼,多放些黄瓜、小西红柿即可。

食材明细

  • 三文鱼适量

  • 鲜贝适量

  • 蟹柳2根

  • 鱿鱼半个

  • 蟹籽酱适量

  • 圆生菜适量

  • 圆白菜适量

  • 紫甘蓝适量

  • 胡萝卜1根

  • 黄瓜1根

  • 日式酱油1大匙

  • 寿司醋1小匙

  • 青芥末适量

  • 洋葱末适量

  • 姜蒜末适量

  • 三文鱼沙拉的做法第1步

    1. 将圆生菜、圆白菜、紫甘蓝洗净浸泡1小时。

  • 三文鱼沙拉的做法第2步

    2. 准备三文鱼、鲜贝。

  • 三文鱼沙拉的做法第3步

    3. 准备鱿鱼、蟹柳。

  • 三文鱼沙拉的做法第4步

    4. 准备日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥末、蟹籽酱。

  • 三文鱼沙拉的做法第5步

    5. 切姜末、蒜末。

  • 三文鱼沙拉的做法第6步

    6. 鲜贝、鱿鱼、蟹柳焯水备用。

  • 三文鱼沙拉的做法第7步

    7. 调海鲜汁:日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥末、洋葱末、姜末、蒜末。

  • 三文鱼沙拉的做法第8步

    8. 将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底,圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面,将鲜贝、鱿鱼、蟹柳切成小块,均匀放在各种蔬菜丝的顶部,再放上三文鱼,食用时浇上海鲜汁,淋上蟹籽酱即可。

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